누구나 쉽게 만드는 '버터 갈릭 쉬림프'

안녕하세요, 맛있는 요리를 사랑하는 여러분! 오늘은 간단하면서도 근사한 홈파티 요리, '버터 갈릭 쉬림프' 레시피를 소개해드리려고 합니다. 이 요리는 최근 SNS에서 큰 인기를 얻고 있는 메뉴로, 맛도 좋고 보기에도 예뻐 손님 접대용으로 딱이에요.

-재료 (2인분 기준)-

- 중간 크기 새우 300g
- 버터 50g
- 다진 마늘 4쪽
- 파슬리 가루 1큰술
- 레몬 주스 1큰술
- 소금, 후추 약간

-만드는 방법-

1. 새우는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 껍질은 벗기되, 꼬리는 남겨두세요.

2. 팬을 중간 불로 달군 후 버터를 녹입니다.

3. 버터가 녹으면 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶아줍니다.

4. 마늘 향이 올라오면 손질한 새우를 넣고 중간 불에서 2-3분간 볶아줍니다.

5. 새우가 분홍빛으로 변하면 레몬 주스, 소금, 후추를 넣고 30초간 더 볶아줍니다.

6. 마지막으로 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.

-팁-

 

- 새우는 과도하게 익히면 질겨질 수 있으니 적당히 익혔을 때 불을 꺼주세요.
- 마늘을 태우지 않도록 주의하세요. 태운 마늘은 쓴맛이 날 수 있습니다.
- 취향에 따라 화이트 와인을 약간 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.

이 요리는 바게트나 파스타와 함께 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 간단하면서도 고급스러운 맛을 내는 버터 갈릭 쉬림프로 여러분의 홈파티를 빛내보세요!

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맛있게 드세요~!